Der von Natur aus süße und nährstoffreiche Ahornsirup ist in den meisten Rezepten ein perfekter Ersatz für andere Süßungsmittel. Achte auf die Flüssigkeitsmenge in deinem Rezept und darauf, wie der Geschmack von Ahornsirup den Geschmack deiner Kreation verändert oder verstärkt.
SO ERSETZT DU:
Honig = gleiche Menge happy maple
Agavendicksaft = gleiche Menge happy maple
Zucker = 1/2 Tasse happy maple pro 1 Tasse Zucker.
Mit happy maple steigt der Insulinspiegel im Blut nicht so an wie bei anderen Zuckerarten. Unser Sirup enthält Polyphenole, wichtige Nährstoffe, die auch in Beeren, Tomaten, Tee, Rotwein, Vollkorn und Leinsamen enthalten sind.
Und deshalb gilt: Was Zucker kann, kann Ahorn noch besser!